プライベートキッチン
プライベートキッチンへ行ってきました。
ワンチャイの小さめの商業ビル内にあります。
広東料理のようですが辛いチキンやビーフもあり、
融通がききます。
辛い・少し辛い・辛いソースを別小皿にのせる。
いづれからか選べます。
店員さんが英語で話してくれるので安心。
最後に食べたバナナのアイスクリーム（ホームメイド）がこっくりした味で辛い物を食べた後にはとてもよかったです。
Xi Yan 「囍宴」
3/F, 83 Wanchai Road,
Wanchai, Hong Kong
t/ +852 2575-6966
f/ +852 2575-6928
ワンチャイの小さめの商業ビル内にあります。
広東料理のようですが辛いチキンやビーフもあり、
融通がききます。
辛い・少し辛い・辛いソースを別小皿にのせる。
いづれからか選べます。
店員さんが英語で話してくれるので安心。
最後に食べたバナナのアイスクリーム（ホームメイド）がこっくりした味で辛い物を食べた後にはとてもよかったです。
Xi Yan 「囍宴」
3/F, 83 Wanchai Road,
Wanchai, Hong Kong
t/ +852 2575-6966
f/ +852 2575-6928
広東料理ー 益新美食館 Yixin Restaurant
香港へ来るビジターは必ず「広東料理に連れていってえ！」とリクエストするのですが、私が知っているのはLei Gardenくらいなものでリーズナブルなところがなかった。しかし今回やっとのことで出会えました！
バスで通りかかっていて気になってはいたのですが、一度も入ったことなかったお店でした。
このお店、SARSの時にビジネスが傾きやむなく閉店に追い込まれその後、ハッピーバレーで細々と顧客相手にお店をやっていたそうです。しかしながらお客さんの熱い声援に応え再度ワンチャイに返り咲いたというパワフルなレストラン。
香港では当たり前ですが、必ず予約をすること！
あとワンチャイのお店のオーブンが小さいのでローストダックを注文したいならなるべく事前すること。
さ、メニュー。
↑家郷燒米鴨
（半分にしました）１７５ドルくらい。
席についてから注文するなら時間がかかるので真っ先にすること。
↑西檸煎軟鶏
チキンのレモン煮
これが食べたかったー、というSIN友達のためにオーダーしました。
がちょっとバターが多めで生粋の日本人には胃もたれ気味でした。。
↑卵の白身と魚の炒め物
（黒酢をすっとかけていただきます）
これが一番おいしかった。アメリカ人のビジターもおいしー、と言ってました。
↑エビの中国酒としょうゆいため。
フレッシュな中ぶりのエビの殻を割って食べます。
あとはチャーハンにあんかけがのった土鍋料理やマスタード菜（結局中国名は分からず）のスープ炒めなどもいただきましたが一皿は結構な量なので気をつけて注文せねばなりませぬ。
soup of the dayもたまに美味しいのがあるそうなので店員さんに確認すること。
結構英語を話せてました。
今回は全員で７名の予定が最後まで揃わず５名になってしまったので一人頭が２５０ドルでした。
（チャーハンはお持ち帰り）。
そうそう飲茶もすごい美味しいそうです。餃子の中にスープを隠し込んだ伝統的な飲茶を食べさせてくれる数少ないお店だそうです。
益新美食館 Yixin Restaurant
48-62 Hennessy Road,Wanchai
香港灣仔軒尼詩道48-62號
TEL 2834-9963
（最寄り：ワンチャイ駅、徒歩２分）
バスで通りかかっていて気になってはいたのですが、一度も入ったことなかったお店でした。
このお店、SARSの時にビジネスが傾きやむなく閉店に追い込まれその後、ハッピーバレーで細々と顧客相手にお店をやっていたそうです。しかしながらお客さんの熱い声援に応え再度ワンチャイに返り咲いたというパワフルなレストラン。
香港では当たり前ですが、必ず予約をすること！
あとワンチャイのお店のオーブンが小さいのでローストダックを注文したいならなるべく事前すること。
さ、メニュー。
↑家郷燒米鴨
（半分にしました）１７５ドルくらい。
席についてから注文するなら時間がかかるので真っ先にすること。
↑西檸煎軟鶏
チキンのレモン煮
これが食べたかったー、というSIN友達のためにオーダーしました。
がちょっとバターが多めで生粋の日本人には胃もたれ気味でした。。
↑卵の白身と魚の炒め物
（黒酢をすっとかけていただきます）
これが一番おいしかった。アメリカ人のビジターもおいしー、と言ってました。
↑エビの中国酒としょうゆいため。
フレッシュな中ぶりのエビの殻を割って食べます。
あとはチャーハンにあんかけがのった土鍋料理やマスタード菜（結局中国名は分からず）のスープ炒めなどもいただきましたが一皿は結構な量なので気をつけて注文せねばなりませぬ。
soup of the dayもたまに美味しいのがあるそうなので店員さんに確認すること。
結構英語を話せてました。
今回は全員で７名の予定が最後まで揃わず５名になってしまったので一人頭が２５０ドルでした。
（チャーハンはお持ち帰り）。
そうそう飲茶もすごい美味しいそうです。餃子の中にスープを隠し込んだ伝統的な飲茶を食べさせてくれる数少ないお店だそうです。
益新美食館 Yixin Restaurant
48-62 Hennessy Road,Wanchai
香港灣仔軒尼詩道48-62號
TEL 2834-9963
（最寄り：ワンチャイ駅、徒歩２分）
飲茶ランチ - Lippo Centreの潮州料理
潮州料理好きです。上海料理より脂っこくない。
今日もお客さんと一緒だったので写真はなし。下記の方のお写真を参考にしてください。
http://ameblo.jp/maru-bb/entry-10370554234.html
食べるぞリスト
・Soyed Goose Combination
スターターでダックやイカ、ゆで卵、豆腐が煮こんでいるものがワンプレートで出てきます。
・ショーロンポー
がつんと温かくお上品な味がしました。ティンタイフォンの次においしい！
・お通しのきゅうりと豆腐の醤油漬けもお茶にあってよかったです。
・アロエプディングにマンゴーソースがかかっているもの
（あまり他では見かけないのですがこれもさっぱりしておいしかったです。）
per headおいくらくらいだったかはうちの支払い担当に確認中。。
力寶軒 Lippo Chiuchow Restaurant
Telephone: (852) 2526 1168
Fax : (852) 2526 2611
Address : Shop 4, Ground Floor, Lippo Centre, 89 Queensway, HK
MTR exit: Admiralty Station (Exit B)
Opening hours: 11:00 am - 3:00 pm, 5:00 pm - 11:30 pm
http://www.lipporestaurant.com/main_eng_comment.htm
今日もお客さんと一緒だったので写真はなし。下記の方のお写真を参考にしてください。
http://ameblo.jp/maru-bb/entry-10370554234.html
食べるぞリスト
・Soyed Goose Combination
スターターでダックやイカ、ゆで卵、豆腐が煮こんでいるものがワンプレートで出てきます。
・ショーロンポー
がつんと温かくお上品な味がしました。ティンタイフォンの次においしい！
・お通しのきゅうりと豆腐の醤油漬けもお茶にあってよかったです。
・アロエプディングにマンゴーソースがかかっているもの
（あまり他では見かけないのですがこれもさっぱりしておいしかったです。）
per headおいくらくらいだったかはうちの支払い担当に確認中。。
力寶軒 Lippo Chiuchow Restaurant
Telephone: (852) 2526 1168
Fax : (852) 2526 2611
Address : Shop 4, Ground Floor, Lippo Centre, 89 Queensway, HK
MTR exit: Admiralty Station (Exit B)
Opening hours: 11:00 am - 3:00 pm, 5:00 pm - 11:30 pm
http://www.lipporestaurant.com/main_eng_comment.htm
三希樓 (滿江紅) San Xi Lou
今晩もお客さんと一緒だったので写真はなしですが、
四川料理だったらここが一番辛さ控えめでおいしい！と思います。
平日個室を予約する際はミニマム４０００ドル（飲み物／サービス込み）。
１３人で行ったのでノルマは稼げました。
火曜なのにほぼ満席。
アペタイザーは
１）きゅうりのにんにくあえ
２）青／赤唐辛子いりのとりなんこつ
注文したものは
麻婆豆腐（絶対！）胡椒がぴりっときいてておいしかった。
えびの白胡椒いため（絶対！）えびが新鮮。
唐辛子スープに川魚がはいっているもの（里芋の麺入り）
唐辛子に牛タンが入ったもの
大根と魚のスープ
れんこんのはさみあげ
かにチャーハン
とうみょう
レタスのエビペースといため
火鍋もありますが、私たちの注文した食べ物のほうが若干からさ控えめな感じで後悔しないかんじです。
デザート：
おけに入った豆腐花（４８ドル）あり。
つくりたてでおいしい。
http://www.openrice.com/restaurant/photos.htm?shopid=21564&page=6
三希樓 (滿江紅) San Xi Lou
中環花園道51號科達中心7樓全層
2838 8811
営業時間：11:00 - 23:00
四川料理だったらここが一番辛さ控えめでおいしい！と思います。
平日個室を予約する際はミニマム４０００ドル（飲み物／サービス込み）。
１３人で行ったのでノルマは稼げました。
火曜なのにほぼ満席。
アペタイザーは
１）きゅうりのにんにくあえ
２）青／赤唐辛子いりのとりなんこつ
注文したものは
麻婆豆腐（絶対！）胡椒がぴりっときいてておいしかった。
えびの白胡椒いため（絶対！）えびが新鮮。
唐辛子スープに川魚がはいっているもの（里芋の麺入り）
唐辛子に牛タンが入ったもの
大根と魚のスープ
れんこんのはさみあげ
かにチャーハン
とうみょう
レタスのエビペースといため
火鍋もありますが、私たちの注文した食べ物のほうが若干からさ控えめな感じで後悔しないかんじです。
デザート：
おけに入った豆腐花（４８ドル）あり。
つくりたてでおいしい。
http://www.openrice.com/restaurant/photos.htm?shopid=21564&page=6
三希樓 (滿江紅) San Xi Lou
中環花園道51號科達中心7樓全層
2838 8811
営業時間：11:00 - 23:00
飲茶ランチ - New World Tower
記憶の新しいうちに。
お客様と一緒に飲茶ランチでした。
ということで写真はメニューのみ。
カート式ではなく記入式なのであらかじめメニューを覚えておく+ペンがあると便利。
ウイークデーのランチ飲茶の品数は少なくサービスはスロー。お急ぎランチの場合は先に行った人に注文をとってもらったほうがいいかと思います。
香港スタッフは最終的に店員さんところに歩いてリマインドしていました。
もうちょっと見やすいメニューをアップできるよう鋭意努力中・・・。
6813 えび餃子
7212 ホタテのしゅうまい
7235 トウミョウ入りぎょうざ
7353 えび春巻き（こんなの頼んだっけなあ。）
5622 トウミョウにカニあんかけがかけてあった（好評）１２０ドル
6849 山竹牛肉球 肉団子。
7156 チャーシューマン
6882 アーモンドクッキー
3521 チキンウイングの醤油煮 ４８ドルfor 4
6887 沙嗲蒸土鱿 するめのカレー煮
7353 エビ入り春巻が野菜スティックのようにグラスに入って出てきました。３０ドル for 3
お昼メニュー以外に
１）チャーシューとチキン、くらげののったアペタイザー（好評）
２）もち米と中華ソーセージの蒸しもの（好評）
３）豆腐の醤油煮（好評）
も注文しましたがどれもおいしかったです。
デザートはふつうだったので割愛。豆腐花はなかったです。
ミラマーグループでＩＦＣにあるCuisine Cuisineも傘下にあるそうです。
Cuisine Cuisineは１3時〜という中途半端なランチ予約しかできなかった。
ついでにＩＦＣのLei Gardenは11：00〜か12：45〜しか平日ランチの予約を受け付けてない。
飲茶メニューには
http://homepage3.nifty.com/TamTam/dimsam.htm#chungyoku
のウェブサイトいいかんじです。
http://www.miramar-group.com/en/Our-Businesses/Food-and-Beverage/Tsui-Hang-Village.aspx
http://www.thvr.hk/
翠亨邨 Tsui Hang Village Restaurant
Central Branch
2/F, New World Tower,
16-18 Queen's Road,
Central, Hong Kong
Tel: (852) 2524 2012
Opening Hours:
11:00am-3:00pm & 5:30pm-11:30pm (Mon-Fri)
11:00am-11:30pm (Sat)
10:00am-11:30pm (Sun & Public Holiday)
値段はHKD142/personとセントラル価格です。
お客様と一緒に飲茶ランチでした。
ということで写真はメニューのみ。
カート式ではなく記入式なのであらかじめメニューを覚えておく+ペンがあると便利。
ウイークデーのランチ飲茶の品数は少なくサービスはスロー。お急ぎランチの場合は先に行った人に注文をとってもらったほうがいいかと思います。
香港スタッフは最終的に店員さんところに歩いてリマインドしていました。
もうちょっと見やすいメニューをアップできるよう鋭意努力中・・・。
6813 えび餃子
7212 ホタテのしゅうまい
7235 トウミョウ入りぎょうざ
7353 えび春巻き（こんなの頼んだっけなあ。）
5622 トウミョウにカニあんかけがかけてあった（好評）１２０ドル
6849 山竹牛肉球 肉団子。
7156 チャーシューマン
6882 アーモンドクッキー
3521 チキンウイングの醤油煮 ４８ドルfor 4
6887 沙嗲蒸土鱿 するめのカレー煮
7353 エビ入り春巻が野菜スティックのようにグラスに入って出てきました。３０ドル for 3
お昼メニュー以外に
１）チャーシューとチキン、くらげののったアペタイザー（好評）
２）もち米と中華ソーセージの蒸しもの（好評）
３）豆腐の醤油煮（好評）
も注文しましたがどれもおいしかったです。
デザートはふつうだったので割愛。豆腐花はなかったです。
ミラマーグループでＩＦＣにあるCuisine Cuisineも傘下にあるそうです。
Cuisine Cuisineは１3時〜という中途半端なランチ予約しかできなかった。
ついでにＩＦＣのLei Gardenは11：00〜か12：45〜しか平日ランチの予約を受け付けてない。
飲茶メニューには
http://homepage3.nifty.com/TamTam/dimsam.htm#chungyoku
のウェブサイトいいかんじです。
http://www.miramar-group.com/en/Our-Businesses/Food-and-Beverage/Tsui-Hang-Village.aspx
http://www.thvr.hk/
翠亨邨 Tsui Hang Village Restaurant
Central Branch
2/F, New World Tower,
16-18 Queen's Road,
Central, Hong Kong
Tel: (852) 2524 2012
Opening Hours:
11:00am-3:00pm & 5:30pm-11:30pm (Mon-Fri)
11:00am-11:30pm (Sat)
10:00am-11:30pm (Sun & Public Holiday)
値段はHKD142/personとセントラル価格です。
